El Mastín Italiano es un perro de gran tamaño y musculatura. Los machos alcanzan una medida de 64 y 68 centímetros a la altura de los hombros y las hembras suelen ser levemente más pequeñas. Tienen un cuerpo proporcionado y atlético.
La cabeza del Mastín Italiano es prominente, el cráneo es ancho y las mejillas musculosas. Sus ojos son de tamaño medio y tienen una expresión de alerta. Las orejas son triangulares y de fijación alta, pueden verse naturalmente caídas o recortadas. La cola es gruesa, enroscada o recta.
Puede presentar diferentes variedades de colores en su pelaje respetando las características del estándar. Los más comunes son el negro, gris plomo, atigrado y cervato. Cada uno de estos colores puede tener variaciones y matices diferentes, lo que añade diversidad dentro de la raza.
Dentro del Mastín Italiano, pueden existir sutiles diferencias en el tamaño, estructura y temperamento. Que pueden deberse a las preferencias de los criadores y a las líneas de sangre específicas. Algunos pueden enfocarse en criar perros más grandes o compactos, o priorizar ciertos rasgos en particular. Todo esto sin alterar las características generales y el estándar del Mastín Italiano.
Adicional a la fortaleza física, el Mastín Italiano también tiene una gran fortaleza mental. Esta raza es conocida por su determinación, valentía y lealtad hacia su familia. Son perros que siempre están alertas y conscientes de su entorno, capaces de evaluar situaciones y actuar en consecuencia.
Aunque el Mastín Italiano es una raza fuerte, requiere un dueño responsable y comprometido. Esta fortaleza física y mental se debe canalizar adecuadamente mediante una socialización temprana, entrenamiento constante y una actividad mental y física adecuada.
Según algunos estudios, la fuerza de la mordida del Mastín Italiano puede alcanzar entre 500 y 700 libras por pulgada cuadrada (psi). Convirtiéndolo en un perro formidable y capaz de ejercer una presión significativa.
A parte de la potencia de su mordida, el Mastín Italiano también tiene una técnica de agarre eficiente y segura. Su mandíbula es capaz de cerrarse con firmeza y mantener sujeción en el objeto o presa.